Kuidas Valmistada Šašlõkki

Kirjutas Arvo

(15 korda hinnatud)

Kui oled poes müüdavatest šašlõkkidest tüdinenud või pettunud, siis haara ohjad ja valmista maitsev liha ise. Kõik mida Sa vajad on vaid liha, marinaad ja teadmine, kuidas ja mida omavahel kokku segada.

Juhised ja sammud

Raskusaste: Lihtne

Vajalikud asjad

0,5 dl Rainbow õli

1 dl kuiva punast veini

2 küüslauguküünt

600g seafileed

maitseained (sool, pipar, tüümian)

Muretse liha. Astu läbi korralikust kauplusest ja vali omale meelepärane lihatükk. Veendu, et liha oleks värske. Nutikas oleks korraga ära osta ka marinaadiks vajalik kraam (vt sammust 2). Korralik grillmeister varustab end õllega.

Valmista marinaad. Sega omavahel kokku marinaadi ained. Alusta kuivainetest, viimasena lisa õli.

Marinaadi sisu (600g liha kohta):
- 0,5 dl Rainbow õli
- 1 dl kuiva punast veini
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl tüümiani
- 1 tl soola
- 0,5 tl valget pipart

Sega liha ja marinaad kokku. Lõika liha meelepärasteks tükkideks, aseta anumasse ja sega hoolikalt koos marinaadiga. Lase nüüd maitseainetel imenduda, hoides liha vähemalt 24 tundi jahedas kohas. Kui sõbrad on väga näljased, siis erandjuhul võib laagerdumise aega lühendada (minimaalselt 3 tundi).

Liha vardasse ja grillima! Pane lihatükid vardasse ja grilli liha kuldpruuniks. Serveeri koos värske salatiga.

Nipid ja hoiatused

Maitseaineid võid asendada, muuta nende kogust, eksperementeerida uutega.
Veini asemel võid kasutada näiteks keefiri.
Kui sa ei lase lihal piisavalt marinaadis seista, siis võib tulemus pettumuse valmistada (maitsetu ja vintske liha).